MI ABUELA

Los abuelos, como héroes, son tan necesarios para los niños, como las vitaminas”
Joyce Allston     

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  Dicen algunos expertos qué los olores tienen memoria, existe una conexión entre un olor y el recuerdo de una situación particular, los olores evocan a la memoria situaciones o personas. Los bebés desarrollan un fuerte vínculo de apego a sus padres a partir de la identificación de su olor, pues, yo creo que efectivamente es así.

De niña recuerdo que cuando visitaba mi abuela en el ambiente familiar y acogedor de su casa se respiraba un delicioso aroma a café recién tostado y molido. Mi abuela paterna mamá Jota realizaba el proceso de tostar y moler el café para obtener una deliciosa bebida que acompañaba con los alimentos del día o el tintico que ofrecía para amenizar la conversación de la tarde sentada en un taburete de cuero en el corredor solariego de la vieja casona.

Desde hace algunos años cuando se pusieron de moda en Bogotá las tiendas gourmet donde muchos acudimos a tomarnos una taza de café, un capuchino, un granizado o cualquiera de las muchas alternativas que se ofrecen de preparación de esta bebida tan colombiana, y quienes muy inteligentemente han retomado el proceso de moler el café en sus tiendas, por supuesto, ya con mucha tecnología, no con el molino viejo de la abuela, se respira en su ambiente el delicioso aroma del café recién molido, y con él viene a mi memoria el dulce recuerdo de mi abuela Jota, con su andar lento ya cercanos los 80 años, su cabello blanco siempre ordenado y recogido en una moñita, su rostro enmarcado por unas gruesas gafas y su actitud acogedora que nos compartía su pan integral con una taza de café recién molido en la vieja cocina de su casa de la calle de belén en La Playa Norte de Santander.

“Tu abuela materna siempre estará contigo, ella es el vientre en donde tú y tu madre se gestaron.
Ella siempre cuidará de ti porque vive en ti” Recuperado de la Web.    

Luz Marina Claro Claro 
Octubre 26 de 2014